进阶的云贵菜,正成为夏日餐饮新爆点
整体的品类上升态势,自2023年开启,未曾降速。中式正餐云贵菜市场规模从2023年的318亿元增长至2025年的360亿元,2024年和2025年同比增速分别为6.9%和5.9%,均高于中式正餐整体增速水平(统计时间为2025年8月)。
整体的品类上升态势,自2023年开启,未曾降速。中式正餐云贵菜市场规模从2023年的318亿元增长至2025年的360亿元,2024年和2025年同比增速分别为6.9%和5.9%,均高于中式正餐整体增速水平(统计时间为2025年8月)。
云贵菜最初作为地域美食走红,如今已突破区域边界,进入全国化和多样化发展阶段。据红餐大数据,2024年中式正餐云贵菜市场规模预计达到340亿元,同比增长6.9%,增速高于中式正餐整体水平。截至2025年8月,中式正餐云贵菜门店数已突破4.2万家。
云贵菜最初作为地域美食走红,如今已突破区域边界,进入全国化和多样化发展阶段。据红餐大数据,2024年中式正餐云贵菜市场规模预计达到340亿元,同比增长6.9%,增速高于中式正餐整体水平。截至2025年8月,中式正餐云贵菜门店数已突破4.2万家。
贵州南山婆食品加工厂有限公司坚持自主创新食品生产工艺和设备工艺,实现风味与健康双导向技术集成与应用,让天下食客尽享南山婆美食带来的欢乐,让世界爱上贵州酸、爱上中国味!
可一旦夜色降临,城市的节奏骤然变慢,属于深夜的生活逻辑才悄然登场。那些藏在街角、闪着暖黄灯光的小摊子开始苏醒,锅里翻滚的热油、案板上的刀锋,唤起了我们早已被压抑的味觉记忆与情感连接——让“吃”这件事重新有了温度,也让我们在熟悉的烟火气中短暂安顿下来。
“其实我在5月初中食展前,只看了官方发布的一张新品预热海报,在连样品都没吃到的时候,就抢先下首单了。合作这么多年,很信任他们家的出品,不出所料,新品动销真的特别好!前几天又断货了。”「新经销」记者在武汉走访市场时,听一位经销商兴奋地分享。
人就是如此诡异,昨天白天无论上午还是下午都特别困,无论上午还是下午都悄悄打了会儿盹,下班前、锻炼前、洗澡后、日记写完后、读书笔记写完后……一系列时间节点上都告诉自己今晚早点儿睡、早点儿睡、早点儿睡。重要的事情说三遍有没有效果不知道,只知道重复三遍会让日记字数显
近日,记者深入黔东南州农科院进行实地探访,全面了解到该院“凯里酸汤”原料研发团队在种质资源保护、品种选育、技术规程制定以及品牌建设等多个关键领域取得的重大突破,这些成果为“凯里酸汤”这一独具特色的美食产业注入了源源不断的创新活力与发展动力,有力推动了产业的可持
近日,记者深入黔东南州农科院进行实地探访,全面了解到该院“凯里酸汤”原料研发团队在种质资源保护、品种选育、技术规程制定以及品牌建设等多个关键领域取得的重大突破,这些成果为“凯里酸汤”这一独具特色的美食产业注入了源源不断的创新活力与发展动力,有力推动了产业的可持
人物简介:黄硕(Huang Shuo),男,1986年7月生于中国北京,“黄硕评论”(Huang Shuo's Comments)新媒体创始人、评论员、资深媒体人、新媒体人、专栏作家和旅游美食达人。他在China Daily(《中国日报》)及其网站、经济日报-
5月23日,由人民法院新闻传媒总社、贵州省高级人民法院、黔东南苗族侗族自治州中级人民法院和凯里市人民法院联合主办的“看村T、品酸汤——看非遗文化背后的司法力量”主题直播活动在凯里市举行。
“我就是‘贵厨笔记’那个整天在后厨偷拍的导演,一个做酸汤的。”5月22日,在“多彩同心圆 展现新风采”贵州省青年网络人士创见大会暨全省网络文明宣传季启动仪式上,“贵厨笔记”账号团队代表程贤分享说,当初拍视频的初衷特别简单,便是记录餐饮人自己的故事,保留一些年轻
3月17日下午,习近平总书记来到贵州省黔东南州黎平县肇兴侗寨考察时指出,“民族的特色,很古朴也很时尚”。黔东南被誉为 “歌舞之州”“生态之州”“人文之州” ,这里山水相依,苗侗风情浓郁,有着多项国家级非物质文化遗产,数量居全国市州级前列,是多彩贵州耀眼的文化明
领潮火锅增长大旗的川渝火锅,一直是火锅创新的高地。无论是风味的微创新,还是产品的大胆蝶变,川渝火锅们无不疯狂输出,让火锅江湖一次次出现闪光点。
其中,抖音玉梦官方旗舰店在手机APP(抖音)销售的,标称贵州玉梦食品(集团)有限公司委托贵州黔酸王食品有限公司生产的泰式酸汤火锅(方便食品)(350g(粉丝包100g+料包250g)/盒、玉梦和图形、2024/10/16),菌落总数检验结果为210000CFU
5月20日,昆明—— 由云南乐天控股集团倾力打造的“乐天派美食城”招商发布会于今日在环城南路好悦天地购物中心一层盛大举行。活动现场汇聚行业嘉宾、知名餐饮品牌及主流媒体,共同见证云南美食打卡新地标的启幕盛况。